Зоосфера, супермаркет зоотоваров в г.Пермь. Филе кролика 50гр лакомство для животных

Крольчатина вкусна и питательна, успешно конкурирует с птицей, свининой и говядиной. По содержанию белков (22–23%) крольчатина занимает промежуточное место между птичьим мясом и мясом крупного рогатого скота.

Азотистые веществ в мясе кроликов содержится не меньше, чем в мясе кур, свинин
е и баранине. Оно менее богато жиром (9–10%), чем жирная говядина и свинина, но жир кролика по пищевой ценности выше жира других животных.

Из-за низкого содержания жира и холестерина, учитывая высокую биологическую ценность, нежность кроличьего мяса, диетологи рекомендуют использовать в своем рационе питания мясо кролика при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, желудка, желчных путей, печени, аллергиях, гипертонической болезни и прочих.
Крольчатина относится к белому мясу. Является полноценным источником белка, минеральных веществ и витаминов. Количества белка в мясе кроликов больше чем в баранине, говядине, свинине, телятине. Низкокалорийный продукт. Витаминный (С, В6, В12, РР) и минеральный (железо, фосфор, кобальт, марганец, фтор и калий) состав мяса кролика практически несравним ни с каким иным мясом. Беден солями натрия.